本牧山頂公園お花見会

2019年3月31日(日)、お花見会を開催します! まだまだ予約がありません!みんなで楽しくやりましょうよー! おそらくこの日は桜が満開のはず!です。 昨年の様子 昨年もちょうど桜が見ごろでした。ポカポカ陽気で最高の日でしたw 今年も月不見の池、ハマワインを持っていきますが、こんなレアなお酒もふるまっちゃいます! いちごスパークリングです!! 横浜(都筑区池辺町)のいちご農家さんから仕入れたいちご使用、横濱ワイナリー初の?地場産ワインとなりました。 50本という限定販売でしたが、こちらGETしておきましたよ!代表曰く、こんなにおいしいイチゴのお酒を飲むのは初めて、とのことです。 みんなでお花を見ながらレアなお酒を楽しみましょう! #イベント

日本酒バル報告

リニューアルオープンした豆松第一回目の日本酒の会、バル形式で飲み放題としましたが・・・あいにくのお天気(極寒の雨模様)もあってか、お客様わずかという残念な結果となりました。 お酒も食事も力を入れていただけに・・・まったく残念です(泣) しかし来ていただいたのは気の知れた常連の方たち、店長も一緒に飲んで食べてお話しして・・・けっこう楽しめましたw 和気あいあいと飲んで食べて・・・しかしただ楽しんだだけでなく、ちゃんと料理とお酒のマッチングも研究しましたよ。 結果をご報告します♪ ①「山形光男 2019 はる」純米大吟醸酒 小嶋総本店(山形県) → 山菜盛り合わせ(うるい・花わざびのお浸し、わらび納豆、島らっきょ) 軽いシュワ感のある、フレッシュなお酒には山菜たちがよく合いました。 ②「MIYASAKA しぼりたて」純米吟醸酒 宮坂醸造(長野県) → ホタルイカ酢味噌和えと。どちらかというとお酒単体がおいしいという感じでした。 ③「モダン仙禽 無垢」純米大吟醸酒 せんきん(栃木県) → 白ワインを思わせる甘みと酸味が、ホワイトアスパラの玉味噌ソースとマッチング!美味しかったです。 ④「笑四季 恋をするたびに 夢が覚める前に」純米大吟醸酒 笑四季酒造(滋賀県)→ 鰆の蕗味噌焼きとマッチング。蕗味噌と相性がよかったです。「おとなのほろ苦さ」=「蕗味噌」だったのか?すごいねえ!と盛り上がりました。 ⑤「よこやま SILVER」純米吟醸酒 重家酒造(長崎県) → 豚と新じゃがのこってり煮とベストマッチ!!角煮の甘酸っぱさとお酒の濃醇さが好相性で、あまりにも美味しくて角煮を買って帰る方がいま

そうだ、日本酒飲みに行こう!

3月23日は何の日か知っていますか?「豆松主催・日本酒バル会の日」です。 ステキなラインナップのお酒が¥3000で飲み放題ですよ?記念日にしてもいいぐらいですw まずは、お酒のラインナップから。 ①「山形光男 2019 はる」純米大吟醸酒 小嶋総本店(山形県) ■アルコール度数:14度 ■使用米:山形県産米  ■精米歩合:50% ■特記事項:原酒 ■コメント: 低アルコール原酒。軽やか、かつ心地よい樽香とうまみ。春の食材と高相性。 less alcohol and undiluted sake. It has woody aroma from the barrel. good pairing with spring foodstuffs. ②「MIYASAKA しぼりたて」純米吟醸酒 宮坂醸造(長野県) ■アルコール度数:16度 ■使用米:国産米  ■精米歩合:55% ■特記事項:生酒・原酒 ■コメント: メロンやバナナのような果実香。しぼりたてならではのフレッシュな香りと味わいと透明感。冷やして、冷菜と併せて。 It has fruity aroma like a melon or a banana. Please enjoy juicy and clear taste with appetizers. ③「モダン仙禽 無垢」純米大吟醸酒 せんきん(栃木県) ■アルコール度数:15度 ■使用米:ドメーヌさくら・山田錦(栃木県さくら市産)  ■精米歩合:50% ■特記事項:原酒 ■コメント: まろやかなテクスチャ、上品な吟醸香と心地

豆松のさくら祭りは4/7まで

毎日慌ただしく過ぎてゆきます・・・なしくずし的に日を重ねないよう、しっかり心を引き締めねば!と気分を盛り上げております。 さて、再オープン2日経ちました。しかし日が悪かったというか・・・卒業・卒園シーズンのせいかランチのお客様の伸びがよくありません(泣) 宣伝不足もあるかもしれませんが・・・チラシ配りしないと! あとですね、外観がだいぶ変わったので新しいお店だと思われているようです。 いろいろ映り込んでますがw 間門の家からもらいうけた古材をようやく使うことができました。大きな窓の下は押入れの戸板です。ドアの下部分の格子も昔のおうちにあったガラス戸の枠なんです!素敵にアレンジしてくださいました。 ちょっとなんの店か分からないかもしれませんね・・・ドアのガラス部分にはロゴなどをカッティングシートで貼る予定です。 大きな窓は物販スペースになっています。窓辺にお弁当やお惣菜を並べて対面販売できるようにしました。 店内では店長セレクトの雑貨も置いてありますので、見て行ってください! さくらランチの画像がなかなか公開できませんでした。こちらです↓ お昼は11:30~14:00、予約なしでご利用いただけます。 お花見弁当は予約制となっていますが、ほぼ毎日10個ぐらい作っているので、予約なしでも店頭で購入できます。 店内の物販コーナー。これからもっと充実させていきます! 夜のお品書き。メニュー減ってますが「本日のおすすめ」が別にあるので。 刺し盛りはまだ修行中なのでありません。4月からはお出しできるよう勉強します! あとはこちらを宣伝しなければ!! 「桜酒亭の日」にかわる、日本酒イベントです

さくら祭りで再オープン!

改装期間中、なんだかんだで忙しく準備が間に合っておりません(泣) 再オープン当日はどうなることやら・・・いろいろ不安です。 でもでも、さくらメニューはなかなかいい感じですw 各イベント詳細はまた明日・・・とりあえず告知までw #イベント

営業時間

11:30~14:00(ランチ)

​17:00~22:00(LO 21:30)

定休日

毎週月曜&第二土曜日

お問い合わせ

TEL&FAX

    045 - 623 - 6488

​mamematsu.makado@gmail.com

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​毎月第四土曜日は

「日本酒の日」

​6種の日本酒を楽しむ!

基本料金¥3,000(料理代)
​日本酒一杯¥500
飲み放題¥3,000
​17:00、19:30の二部制(要予約)

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