10月の日本酒ラインナップ

まだまだ暑い日がありますが、お酒は秋のひやおろし、新酒の季節になってきました。豆松10月のラインナップです。 豆松セット(季節のおすすめ) ①「天明 純米吟醸生酒 美山錦 秋上がり」曙酒造 / 福島県 ■特定名称:純米吟醸酒 ■アルコール度:16度 ■原料米:会津産美山錦 ■精米歩合:50% ■特記事項:生酒 ■コメント: 通常、秋の「ひやおろし」は1回火入れですが、こちらは、春先に搾ってから生で半年間低温熟成させた、フレッシュさを残しつつコクもある「秋上がり」です。まろかな味わいと優しい酸味。芋栗かぼちゃのコクと相性よし。 This sake is aged for half a year and not pasteurised. You can feel mild on the tongue. It's go well with autumn vegetables like sweet potatoes, chestnuts , and pumpkins. ②「天宝一 八反錦 特別純米酒」天寶一 / 広島県 ■特定名称:特別純米酒 ■アルコール度:16-17度 ■原料米:広島県産八反錦 ■精米歩合:55% ■特記事項:特に無し ■コメント: 程良い爽やかな香りとお米のふくよかな旨み。柔らかな酸が全体をうまくまとめています。後口のキレもあり、和洋中食問わず食中酒として料理を引き立ててくれる一本。 You can feel fine aroma and rich taste from rice. It's so good balanced , that mak

本牧逸品市へ出店いたします

毎年10月に開催される本牧「逸品市」。一日限りのショッピングストリートが大鳥中学校コミュニティハウスに出現します!今年も豆松は大好評のお弁当を販売しに行きます! 2019年10月26日(土)10:00~15:00 ※豆松は11:00頃到着の予定です。 ※上履きをご持参ください。 今年もたくさんのお店がラインナップされています。初出店のオリーブオイルやクレープ屋さんも! 店舗営業を終了してしまったパン屋さんも特別出店されます! この日は「本牧かぼちゃまつり」も開催されており、本牧通りは仮装した子供たちでにぎわいます。スタンプラリーが盛り上がるんですよ。 いろいろ楽しい本牧へ遊びに来てください! #イベント

2020年おせちの予約受付開始

今年もおせちの予約開始です。 限定30台のおせちは、過去二回とも大盛況のうちに完売いたしました。今年も売り切れ必須です!お早めのご予約お待ちしております。 ◎三段重(5.5寸)  ¥28,000(税込) 2、3人前相当となります。 ◎限定30台 ◎12/31 10:00〜15:00の間に豆松へ引き取りにいらしてください。 ◎リピーターの方で豆松のお重を持っている方は、¥1500引きでご注文いただけます。お重は12/25までに豆松までご持参ください。 ◎キャンセルに関して:食材調達の関係から、キャンセルは11/30までといたします。それ以降はキャンセル料全額いただきますので、ご了承ください。 お問い合わせ先 TEL:045-623-6488(FAX同番号) mail:mamematsu.makado☆gmail.com(☆を@に変えてください) お待ちしております。 #和食

9月の日本酒の日報告

今月のテーマは「ひやおろしと秋の料理」。そして国産生ハムのご紹介でした。 ゲストとして「国産豚肉普及協会」の松川氏をお招きし、簡単ではありますが生ハムについて解説していただきました。食べ方もね! ①「鳥海山 純米吟醸 ひやおろし」天寿酒造 / 秋田県 ■特定名称:純米吟醸酒 ■アルコール度:16度 ■原料米:秋田酒こまち ■精米歩合:55% ②「月不見の池 純米吟醸 ひやおろし」猪又酒造 / 新潟県 ■特定名称:純米吟醸酒 ■アルコール度:15.8度 ■原料米:越淡麗 ■精米歩合:50% ③「水芭蕉 純米吟醸 ひやおろし」永井酒造 / 群馬県 ■特定名称:純米吟醸酒 ■アルコール度:15度 ■原料米:兵庫県産山田錦 ■精米歩合:60% ④「奥播磨 播秋 山廃純米 兵庫夢錦五拾五 生」下村酒造店 / 兵庫県 ■特定名称:純米酒 ■アルコール度:17.4度 ■原料米:兵庫夢錦 ■精米歩合:55% ■特記事項:山廃仕込、生酒 ⑤「石鎚 特別純米 ひやおろし」石鎚酒造 / 愛媛県 ■特定名称:特別純米酒 ■アルコール度:16-17度 ■原料米:麹米)備前雄町 掛米)松井三井 ■精米歩合:精米歩合:麹米)55% 掛米)60% ⑥「独楽蔵 特別純米 ひやおろし 二年目の秋」杜の蔵 / 福岡県 ■特定名称:特別純米酒 ■アルコール度:16度 ■原料米:福岡県産夢一献 ■精米歩合:60% ■特記事項:1年半熟成 ・三点盛り: 国産生ハム三種(はもんみなかみ、グランビア、ふじさわ生豚) ・小鉢:菊花と松茸のおひたし (松花堂) 八寸: 筋子粕漬け、衣被、翡翠銀杏、茗荷寿司、蓮根は

営業時間

11:30~14:00(ランチ)

​17:00~22:00(LO 21:30)

定休日

毎週月曜&第二土曜日

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TEL&FAX

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​毎月第四土曜日は

「日本酒の日」

​6種の日本酒を楽しむ!

基本料金¥3,000(料理代)
​日本酒一杯¥500
飲み放題¥3,000
​17:00、19:30の二部制(要予約)

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