豆松店長
2025お正月用オードブル詳細
オードブルは順調に予約数を伸ばしています。一応上限は決めてありますので、このペースでいくと１０月中に予約締切になる可能性もあります･･･予約してくださったお客様については、大きさの変更、キャンセルなどの対応を１１月３０日まで受け付けます。...
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豆松店長
4月8日読了時間: 2分
ワインのおつまみ弁当と春のナポリタンフェア
桜が３月中に終わってしまうだろうと想定し、では４月のイベントを･･･を立ち上げたナポリタンフェア。まさか桜の開花が大幅に遅れ、４月に入ってから咲き始めるとは！おかげさまで超多忙な４月の始まりとなってしまいました。 ナポリタンとは別に、横浜ワイナリーさんからお声がけいただき、...
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豆松店長
2月19日読了時間: 1分
お惣菜など、販売しています
２月からランチ営業がなくなりましたので（予約制で竹籠御膳は対応しています）、空いているときやおすすめ食材があるときは、お惣菜販売をしています。 イワシの甘露煮、海鮮丼、鯛茶漬け、金目鯛煮付け、豆松カレー、酒粕トリュフ、金柑ジャムなど。...
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豆松店長
1月22日読了時間: 2分
ランチ終了と価格改定について
苦渋の決断ではありましたが、物価上昇の波にこれ以上抗うこともできず・・・令和６年２月より新設定でいかさせていただきます。 ◎ランチの終了について 好評いただいておりました豆松ランチについて、１月いっぱいで終了させていただきます。今までご利用ありがとうございました。...
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豆松店長
2024年1月1日読了時間: 2分
あけましておめでとうございます
２０２４年となりました！新しい年がやってきました☆･･･ですがまずは旧年の残り仕事から💦 おせちのお品書きです。 （一の重） 車海老酒煮、鮑酒蒸し、合鴨ロース煮、干柿粕巻き、鯖雪花菜鮨、栗きんとん、紅白なます、鱈親子漬、田作り、カステラ玉子、金柑蜜煮、ちしゃとう西京漬け、...
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豆松店長
2023年1月19日読了時間: 1分
今年も太巻き販売します！
節分に恵方巻！が常態化した近年ですが、豆松でも太巻き販売が恒例となっております。 今年も販売しますよ！ ◎２０２３年２月３日（金） １２：００より販売開始（売切れ次第終了） ◎太巻き 一本￥６００ オーソドックスな太巻きです。中身はカステラ玉子、桜でんぶ、キュウリ、ニンジン...
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豆松店長
2022年10月27日読了時間: 2分
店長こだわりの逸品シリーズ
何か定期販売できないかな･･･と試行錯誤していましたが、この度二つご用意することができました。 一つ目は「店長こだわりプリン」です。 山北町の大野山山頂で「山地酪農」を行っている薫の牧場。こちらのジャージー牛たちは完全放牧生活を行っており、季節ごとに自分の好きな草を食べて過...
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2022年9月30日読了時間: 1分
２０２３年のおせち予約開始
おせち予約の季節になりました。 １０月１日より、限定３０台のおせち予約を開始します。 金額はずいぶん悩みましたが、例年通り￥２７,０００（税込）といたします。リピーターの方、豆松のお重をお持ちでしたら￥１,５００引きでお買い求めいただけます。...
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豆松店長
2022年9月1日読了時間: 2分
2022年8月27日 一酒繚乱まとめ
ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。 一種のお酒をコース料理に提供変化で合わせていく「一酒繚乱」、参加希望者多数のため、二部制にして開催しました。 日本酒は広島の「誠鏡 純米たけはら」 ◎『誠鏡 純米たけはら』広島県・中尾醸造㈱...
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豆松店長
2022年8月6日読了時間: 1分
店長のこだわりプリン販売！
美味しいお酒を求めて神奈川県西部をウロウロするのですが😅 そんな中で出会った素材を組み合わせ、何か美味しいものができないかと日々考えていました。 で、今回山地酪農の季節感ある美味しい牛乳と、これまた丹沢の素晴らしい環境で飼料にも拘って育てられている、放し飼い有精卵を使い、...
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豆松店長
2022年2月9日読了時間: 1分
祝日も雪っぽいので…
明日・明後日は雪予報ということで、11日に予定していたお弁当販売を急遽行うことにしました。 11:30より、簡単なものですが販売いたします。 ◎やまゆりポークの生姜焼き ¥650 ◎塩鯖とカキ・カニコロッケの幕の内弁当 ¥750 ◎横浜ビーフの時雨煮 ¥850...
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豆松店長
2022年2月2日読了時間: 1分
明日は節分、太巻き販売です
明日は朝から太巻き作りで余裕がないと思いますので、今投稿しておきます。 約40本ご予約いただきましたので、明日は50本作ります。10本ほど12:00より当日販売します。 一本¥600、海鮮のようなネタは入っていませんが、どこか懐かしい、みんなが大好きな味に仕上がっています。...
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豆松店長
2022年1月12日読了時間: 2分
１月の行事食･･･天候に恵まれず
こがねい 七草がゆ、お餅販売、豆松カレー･･･どの日も天候に恵まれず、大盛況というわけにはいきませんでした、残念･･･雪に大雨、ひどい有様でしたが、そんな中でもお買い求めに来てくださるお客様がいらっしゃいます。本当にありがたいです！ ◎七草がゆ...
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豆松店長
2022年1月2日読了時間: 2分
令和４年、明けましておめでとうございます。
年末年始、おせちのバタバタで年が明けたのやら･･･という状況。紅白面白かったんですって？９時には寝てましたよ！ さて、豆松のおせちをご購入いただいた方、ご堪能いただけましたでしょうか？今年は冷え込みましたので薄めの味付けにできました。昨今こってりとした伝統味が忌避されていま...
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