豆松店長
2022年8月27日 一酒繚乱まとめ
ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。 一種のお酒をコース料理に提供変化で合わせていく「一酒繚乱」、参加希望者多数のため、二部制にして開催しました。 日本酒は広島の「誠鏡 純米たけはら」 ◎『誠鏡 純米たけはら』広島県・中尾醸造㈱...
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豆松店長
- 2021年12月21日
- 2 分
一酒繚乱〜料理に合わせ、日本酒を深める。
12/18、いつもの日本酒イベントに代わり、一種類のお酒を深める会を催しました。 一本のお酒を料理に合わせ、温度や飲み方を変えて何種類ものお酒に感じさせる、そして日本酒の奥深さを知らしめる会です。 今回も「お燗の魔術師」こと滝川大介氏を招き、その手練を披露していただきました...
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豆松店長
- 2021年6月9日
- 4 分
日本酒差し上げます！
６月２０日までまん延防止重点措置のため、店内でのアルコール提供が禁止されています。お酒と料理のマッチングを楽しんでいただく豆松にとって、この措置は休業しろと言っているようなものなのですが･･･頑張ってお店開けております。...
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豆松店長
- 2020年8月27日
- 2 分
2020年8月の日本酒の会
コロナ感染者数がじわじわ伸びている昨今ですが、８月の会開催させていただきました。定員16名のところ12名とし、席を空けゆったりした空間でお楽しみいただいております。 換気・消毒をし、マスク着用での接客･･･暑いー！マスクの中（シャツの中も･･･）滝のような汗をかいております...
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豆松店長
- 2020年5月12日
- 1 分
オンラインで日本酒の会！
毎月第四土曜日の日本酒イベント、今月もオンラインで開催します。 第二弾は、『山猿』（永山酒造／山口県）です。 ■システムのご説明 ①参加権つきセットのご購入 https://osaketei.thebase.in/ ※発送先のご住所・連絡先・お名前は正確にご記入下さい...
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豆松店長
- 2020年4月27日
- 4 分
初めてのオンライン日本酒の日
毎月開催している日本酒イベントも、さすがに今月は店内での開催を中止にしました。そのかわりに最近はやっている、オンラインでの開催をいたしました。 あらかじめ桜酒亭Facebookページにて申し込みしていただき、当日朝お酒とおつまみ弁当が届き、17:00開催と同時に動画配信、と...
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豆松店長
- 2020年4月17日
- 2 分
宅配＆オンラインで開催決定！日本酒の日～お酒と料理のマッチングを愉しむ～
お酒とおつまみをセットで宅配！ 解説はライブ配信で行います！ 日本酒と料理のペアリングを楽しんで頂くイベントを、「本牧まかど 豆松」で月に一度行って参りましたが、 今回は、お店に集って頂くのが難しいため、初の試みで、”宅配＆オンライン”で開催することに致しました！...
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豆松店長
- 2020年4月6日
- 1 分
４月の日本酒メニュー
遅れましたが、春酒がいろいろ入荷しています。 店内でお召し上がりくださるのが一番おすすめですが、飲みに出かけるのは家族の手前ちょっと･･･という方もいらっしゃると思います。 そこでお酒とおつまみをセットにした「お持ち帰り用晩酌セット」の準備を進めています！...
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店長
- 2019年10月5日
- 3 分
１０月の日本酒ラインナップ
まだまだ暑い日がありますが、お酒は秋のひやおろし、新酒の季節になってきました。豆松１０月のラインナップです。 豆松セット（季節のおすすめ） ①「天明 純米吟醸生酒 美山錦 秋上がり」曙酒造 ／ 福島県 ■特定名称：純米吟醸酒 ■アルコール度：16度 ■原料米：会津産美山錦...
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店長
- 2019年10月5日
- 4 分
9月の日本酒の日報告
今月のテーマは「ひやおろしと秋の料理」。そして国産生ハムのご紹介でした。 ゲストとして「国産豚肉普及協会」の松川氏をお招きし、簡単ではありますが生ハムについて解説していただきました。食べ方もね！ ①「鳥海山 純米吟醸 ひやおろし」天寿酒造 ／ 秋田県 ...
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店長
- 2019年6月3日
- 1 分
６月は酒蔵見学バスツアー！
６月の日本酒の日は番外編、神奈川の二蔵を巡るバスツアーを開催します。 中澤酒造、瀬戸酒造の新旧二つの蔵を訪ね、蔵見学と試飲販売をお楽しみいただきます。 この機会にぜひ、神奈川のお酒の魅力を感じてください。 #イベント #日本酒
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店長
- 2019年4月13日
- 2 分
横浜桜酒亭五周年記念パーティ
桜酒亭の磯野カオリさんには大変お世話になっておりますが、彼女も開業して５年が経つんだ、じゃあもう５年の付き合いなのねー！と感慨深いものがあります。 ５周年記念パーティの料理担当として選んでいただいて、ありがたく思っております。...
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店長
- 2019年3月22日
- 3 分
そうだ、日本酒飲みに行こう！
３月２３日は何の日か知っていますか？「豆松主催・日本酒バル会の日」です。 ステキなラインナップのお酒が￥３０００で飲み放題ですよ？記念日にしてもいいぐらいですｗ まずは、お酒のラインナップから。 ①「山形光男 2019 はる」純米大吟醸酒 小嶋総本店（山形県） ...
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店長
- 2019年2月9日
- 3 分
立春朝しぼり飲み比べ！
なんだか･･･紆余曲折を経て、立春朝しぼり三種がようやくそろいました。待ったかいあり、どれも素晴らしいお酒です！ 天青、箱根山、仙禽の飲み比べができます。 ラベルはこんな感じ。 それぞれさすがにフレッシュです、まさに搾りたて！開栓するとき「ポン！」といい音がします。...
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