• 豆松店長

12/17 豆松情報

今日は金柑ジャムを作りました。

和食の冬食材として欠かせない金柑、イヤというほどシロップ漬けを作るのですが、ジャムにしたら美味しいだろうなぁとずっと思っていたんです。

和食の技法で金柑の苦みを取り除き、風味をより美味しく味わえるようになっています。



乾いた冷たい風で喉がやられる季節💦

トーストにつけたりクロワッサンサンドにしたり、お湯で割って(蜂蜜を入れてお好みの甘さに調整してね)飲んでもいい❣️

アイスやパンケーキのトッピング、ドレッシングにも応用できます。


小サイズ¥500、大サイズ¥700です。

0件のコメント

最新記事

すべて表示

本牧さくら祭りで忙しくしている間に、横浜市営バスのダイヤ変更などがありました。それにより今まで横浜方面から来る方に案内していた豆松最寄りの「三の谷」バス停まで直行で来る58系統が、桜木町発着に変更され横浜駅を利用できなくなりました。 けっこう痛いです・・・今まで「横浜駅で乗って寝ていれば豆松ですよ!」的に案内していたものが、「桜木町、もしくは根岸まで出ていただいて・・・」と追加料金が発生する経路を