• 店長

2017年6月の桜酒亭の日報告


だいぶ遅くなってしまいましたが、6月の日本酒会報告です。

テーマを梅雨にちなんで「雨」とし、お酒や料理をご用意しました。

また、今回特別ゲストとして「神田・日本橋 純米酒八咫」の店長、丹野さんにお越しいただきました。

まずはお酒から。

201706日本酒

①「豊明 紫陽花 夏 純米吟醸」 埼玉県 石井酒造

② 「天弓 純米吟醸 桜雨 生酒」 山形県 東の麓酒造

③「うごのつき 純米吟醸 無濾過生原酒 雄町」 広島県 相原酒造

アジサイ、虹、雨後の月・・・しとしと降る雨の中にたたずむ紫陽花、そして雨が上がり虹が・・・その日の夕暮れ、雨上がりの月を愉しむ・・・

というストーリーで選んだそうです。さすが磯野さん・・・

私はと言えば、それほど梅雨っぽくなく・・・季節の食材の料理になりました。

料理

料理

例によってお客様の写真から。

今回なぜかバタバタしてしまって、料理とお酒のマッチングをしている暇がありま

せんでした。

お客様はスペシャルゲスト・丹野さんのお燗マジックにやられっぱなしでした!

お燗準備
丹野さん

お注ぎする丹野さん

特に男性陣がやられてたような気がします。

今回の会でお客様から気になる発言が。

「今回のお酒、三種とも自分の好みじゃなくて、自分じゃ絶対買わないと思う。でも豆松さんの料理と合わせるとなぜかおいしいんだよねー!それにお燗!ぜんぜん味変わるね、おいしかったよ。」

自分では分からない世界が見えて面白かったようです。

さて次回は7月22日、井上酒造さんをお招きしての開催です!

すでに満席となっておりますが、キャンセル待ちも受け付けていますので、お問合せください。

#イベント #日本酒

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7月後半の予定

急遽決まった予定もありますので、こちらに整理しておきます。 ・20〜23日:ランチお休み(22以外はお弁当販売いたします) ・24日:日本酒イベントのため貸し切り ・28日:「うなぎ弁当」¥1500 販売 ・30日:臨時休業 30日はワクチン接種に行ってきます。何事もなければ夜営業いたします。