- 店長
新メニュー紹介
暑い夏にふさわしいメニューの登場です！
◎トマト素麺カッペリーニ風 ￥６５０
冷凍した完熟トマトを使いソースを作り、素麺と合わせました。
シャリシャリしたつめたーいトマトソースで、火照った体もスッキリです！
こちらカフェメニュー、夜の一品メニューのどちらでもお召し上がりいただけます。
新感覚の素麺を味わってみてください。
お酒は今月からちょっとグレードの高い特別酒をご用意しました。
８月の二種類はこちらです。
◎「根知男山 純米吟醸越淡麗」 80ml ￥１,２００
渡辺酒造（新潟県）
純米吟醸酒
■使用米：根知谷産越淡麗一等米 ■精米歩合：50％ ■アルコール度数：17度 酒米生産に天賦の地形が生み出す銘酒「根知男山」の限定品、根知谷産越淡麗の一等米で仕込んだ純米吟醸の上位グレードです。
輪郭がはっきりとした幅のある味わいと長い余韻、熟成による品質の向上 は特筆すべきものがある絶品です。
本品は２０１５年度産。
◎「裕恒ひろひさ 純米吟醸」 80ml ￥１,０００
西出酒造（石川県）
純米吟醸酒
■使用米：五百万石 ■精米歩合：50％ ■アルコール度数：17度
純米大吟醸を仕込む前に造る、感覚を研ぎ澄ますために必要な儀式 によって
生まれる酒、技術の礎を成す造り手である杜氏「裕恒」の基本とも言うべき酒です。食中酒として大変おすすめ。
ぜひお試しを！