８月もだいぶ過ぎてしまいましたが、今月の日本酒です！
●豆松セット
１）「大典白菊 純米酒 Maybe」白菊酒造（岡山県） 純米酒
■使用米：岡山県産アケボノ ■精米歩合：70％ ■アルコール度数：13～14度 爽やかな甘みと酸味を感じられる、低アルコールのお酒です。
暑い日に、キンキンに冷やしてどうぞ。
カルパッチョなどの冷菜と相性がよいです。
２）「媛一会 純米吟醸 夏酒」武田酒造（愛媛県）純米吟醸酒 無濾過 生原酒 ■使用米：愛媛県産 松山三井 ■精米歩合：60％ ■アルコール度数：15～16度 柑橘系の穏やかな香りが心地よく、豊かに膨らむジューシーな旨みを感じられます。甘辛い味付けのジューシーな肉料理と高相性。
３）「龍勢 特別純米 涼風生生」藤井酒造（広島県） 特別純米酒 無濾過 生酒 ■使用米：広島県産八反錦 ■精米歩合：65％ ■アルコール度数：16度 涼やかな飲み口に続き、酸味とわずかな苦みが複雑な味わいとなり、 キレはよし。川魚の塩焼きなどによく合いそうです。
●飲み比べセット
１）「山形正宗 夏ノ純米（夜の部）」 水戸部酒造（山形県） 純米酒
■使用米：雄町 ■精米歩合：55％ ■アルコール度数：16度
山形正宗らしく穏やかながらも上品な香りがあり、丸みのある優しい味わいを軽やかに感じるよう仕上げた純米酒。
２）「いづみ橋 夏ヤゴブルー」泉橋酒造（神奈川県） 純米酒
■使用米：海老名産山田錦 ■精米歩合：65％ ■アルコール度数：18度 山田錦らしい旨みがようやく乗り始め、程良い酸味が良いアクセントと なっている純米生原酒。日本酒度＋７の辛口。
３）「大信州 夏のさらさら純米吟醸」 大信州酒造（長野県） 純米吟醸酒 ■使用米：長野県産ひとごこち ■精米歩合：60％ ■アルコール度数：16度 きれいな酸と軽快な口当たりで後味切れる、清涼感のある喉越しの良い味わいです。
ぜひ味わいに来てください！