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今週の豆松ランチ

May 1, 2019

令和最初の豆松ランチご紹介です。

 

 

焼物は「鱒の木の芽焼き」、煮物代わりに「よもぎ饅頭」となっています。

よもぎ饅頭はモッチモチのお饅頭の中に、鶏ひき肉とタケノコの餡が入っています。ぶぶあられの香ばしさがアクセントです。

鱒は脂がのってておいしいですね!茶わん蒸し、お味噌汁がついて¥1200となります。

季節の味を堪能してください。

 

そして週末4・5日は「豆松カレーフェア」です!

豆松カレー(¥800)は野菜のみで作る優しい和風カレーです。

まずキャベツや人参などたくさんの野菜でスープを作り、それをミキサーで攪拌。これがベースとなります。そこに椎茸出汁や甘酒、味噌などなどを加え、ココナッツミルクでコクを出します。

辛さも控えめなので、お子様やお年寄りでも食べられると好評です。

画像はやはりこどもの日に作ったカレー。トッピングは季節の野菜をふんだんに使うのですが、この時期はちょうど端境期で野菜は少なめ。なので揚げ餃子で兜サモサを作りました。

今回も頑張って作ります!

 

野菜だけじゃ物足りないという方には、トッピングで鶏むね肉フライ、羊ボールをご用意(各¥200)。辛さは自家製ラー油で調整してください。

お持ち帰りもできます(下記画像・容器代+¥50いただきます)。

 

 

すでにご予約もいただいています。

個数が多い場合予約が便利ですので、お気軽にお問合せください。

 

 

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