こどもの日豆松カレーフェア報告

5月4・5日のお昼、「豆松カレーフェア」を開催しました。 豆松カレーは野菜のみで作るオリジナル和風カレー。イベント時しかお目見えしない、知る人ぞ知るカレーです。こどもはカレー大好き!という安直な考えから思いつきました(笑) 豆松カレーセット ¥800。今回特別に「うるいのサラダ」が付きました。 まぁ…筍が季節っぽいかな? デコポンゼリーはまだあります。 美味しい!とか、キレイ!とか言われると作った甲斐があったなぁと、疲れも吹き飛びます。 20食分しか作れないので、今回売り切れで食べられない方もいました。すみません! これからは第2日曜日の定期開催にしようかと思っています。とりあえず6月はやります! どんなカレーになるか、お楽しみに⭐️

今週の豆松ランチ

令和最初の豆松ランチご紹介です。 焼物は「鱒の木の芽焼き」、煮物代わりに「よもぎ饅頭」となっています。 よもぎ饅頭はモッチモチのお饅頭の中に、鶏ひき肉とタケノコの餡が入っています。ぶぶあられの香ばしさがアクセントです。 鱒は脂がのってておいしいですね!茶わん蒸し、お味噌汁がついて¥1200となります。 季節の味を堪能してください。 そして週末4・5日は「豆松カレーフェア」です! 豆松カレー(¥800)は野菜のみで作る優しい和風カレーです。 まずキャベツや人参などたくさんの野菜でスープを作り、それをミキサーで攪拌。これがベースとなります。そこに椎茸出汁や甘酒、味噌などなどを加え、ココナッツミルクでコクを出します。 辛さも控えめなので、お子様やお年寄りでも食べられると好評です。 画像はやはりこどもの日に作ったカレー。トッピングは季節の野菜をふんだんに使うのですが、この時期はちょうど端境期で野菜は少なめ。なので揚げ餃子で兜サモサを作りました。 今回も頑張って作ります! 野菜だけじゃ物足りないという方には、トッピングで鶏むね肉フライ、羊ボールをご用意(各¥200)。辛さは自家製ラー油で調整してください。 お持ち帰りもできます(下記画像・容器代+¥50いただきます)。 すでにご予約もいただいています。 個数が多い場合予約が便利ですので、お気軽にお問合せください。 #和食

5月のお酒紹介!

新天皇が即位し、元号も令和と新しくなりました。 豆松のお酒たちも新しくなってます! <5月の豆松セット> 「穏(おだやか) 純米吟醸」仁井田本家(福島県)   一合¥1000 ■使用米:神奈川県産若水 ■精米歩合:70% ■アルコール度:19度 全てのお酒を、自然米、純米、天然水、自然派酒母で造っている酒蔵です。メロンのような上品な香りと、ジューシーな味わい。初夏の旬の料理によく合います。 「黒龍 吟十八号 生貯蔵酒吟醸酒」黒龍酒造(福井県)  一合¥900 ■使用米:若水 ■精米歩合:55% ■アルコール度:19度 心地よいフルーティな香り、一回火入れならではのフレッシュさも残しつつ、スムーズな口当 たりとしっかりとした味わい。和洋問わず、シンプルな味付けの料理に合います。 「わかむすめ 月草 純米無濾過生原酒」新谷酒造(山口県)一合¥1050 ■使用米:西都の雫 ■精米歩合:70% ■アルコール度:16度 程よい甘みと旨味、後半の綺麗な酸味がバランスよく口の中に流れてきます。スルスルと飲めてしまう、食中酒にぴったりのお酒です。 <飲み比べセット> 「一本義 別選 純米大吟醸生原酒」一本義酒造(福井県) 一合¥1050 ■使用米:五百万石 ■精米歩合:60% ■アルコール度:17度 心地よいフルーティな香り、生酒らしいフレッシュさもありながら、しっかりとした味わいで飲み 応えあり。シンプルな味付けの肉料理と合わせると、しっかり調和するお酒です。 「松みどり 純米吟醸雄町」熊澤酒造(神奈川県)    一合¥1150 ■使用米:国産米 ■精米歩合:50% ■アルコール度数:16度

営業時間

11:30~14:00(ランチ)

​17:00~22:00(LO 21:30)

定休日

毎週月曜&第二土曜日

お問い合わせ

TEL&FAX

    045 - 623 - 6488

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​毎月第四土曜日は

「日本酒の日」

​6種の日本酒を楽しむ!

基本料金¥3,000(料理代)
​日本酒一杯¥500
飲み放題¥3,000
​17:00、19:30の二部制(要予約)

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