小さい頃から父に連れられて野鳥観察をしていたせいか、野生動物・自然観察が大好き。環境コンサルで契約社員につく傍ら、盆栽普及も狙って友人の盆栽師とコラボ店「豆松カフェ」をはじめる。

ひょんなことで本牧間門の古民家を借り受け、料理の提供とレンタルスペースを運営し知る人ぞ知る的なお店へと成長するが、2016年10月契約期間満了で閉店し、現在の「本牧まかど豆松」を移転オープンさせる。
環境配慮作物を使って「食」からの自然保護活動や、日本酒の普及を手掛けていきたいと考えている。