遅れましたが、春酒がいろいろ入荷しています。 店内でお召し上がりくださるのが一番おすすめですが、飲みに出かけるのは家族の手前ちょっと･･･という方もいらっしゃると思います。 そこでお酒とおつまみをセットにした「お持ち帰り用晩酌セット」の準備を進めています！ お好みの日本酒をセレクトし（180ml、300ml）、豆...

新型コロナウィルスの脅威が日に日に増しています。 飲食店などは感染経路のやり玉に上がっていますが、それも致し方なし･･･と耐える日々です。 ４月いっぱい、豆松では営業自粛を実施しています。 閉店時間を一時間短縮し、２１時までとします（最終入店２０時）。また、日曜夜の営業はお休みさせていただきます。（日曜の営業時間...

2020年3月28日のお酒の会レポートです。

※４月５日（日）に延期となりました。 森屋本舗さんのご協力で、藍染めワークショップを開催します。 旧豆松カフェから数えて3回目の開催！そろそろ暖かくなるであろう、3月最後の日曜日開催です。 ご希望の方には豆松ランチも提供いたします(別料金)。 「豆松ランチ」特別価格¥1000(税込) ｢藍染体験ワークショップ｣ ...

元号が新しくなり、新たな年を迎えた第一回目の日本酒の日でした。 テーマは「松竹梅、おめでたいお酒と料理」です。毎年一月はこのテーマですが、今回は新元号でも第一回目、気合いれていきました！ 日本酒ラインナップです。 ①「たかちよ　feat.さかずきん　Merry Chrithmas & Happy new Year...

鉄板中の鉄板、「おでんと熱燗」がテーマ。 最後の月、さすがに皆さん忙しいようで･･･今月は年間シートを予約してくださっている常連様のみの参加となり･･･二部に分けるのも寂しいので、一回にまとめてしまいました。 それがかえって盛り上がりを生んだのか、とても賑やかな会となりました。 まずお酒のラインナップから行きまし...

今月のテーマは「三周年記念！」ということで、おめでたいお酒と樽酒をそろえてみました。料理は秋の食材をふんだんに！また９月から始めた国産生ハムの紹介でしたが、今月で最終回となりました。 まずはお酒のラインナップから！ ①「帝松 純米吟醸 東松山」松岡醸造／埼玉県 ■使用米：埼玉県東松山産米　■精米歩合：60％　■...

そこそこ買ってきたつもりでしたが･･･お昼ごろにはだいたいなくなってしまいました。 初めてやってみましたが、ご近所の方に好評でした。 これから三溪園へ出かけるという方も、お取り置きで買ってくださったり。絵手紙を書いているという方が新鮮で色鮮やかなお野菜が手に入って嬉しい！と。 今日は買えないから、来週やるなら来る...

まだまだ暑い日がありますが、お酒は秋のひやおろし、新酒の季節になってきました。豆松１０月のラインナップです。 豆松セット（季節のおすすめ） ①「天明 純米吟醸生酒 美山錦 秋上がり」曙酒造 ／ 福島県 ■特定名称：純米吟醸酒　■アルコール度：16度　■原料米：会津産美山錦　■精米歩合：50％　■特記事項：生酒 ...

毎年１０月に開催される本牧「逸品市」。一日限りのショッピングストリートが大鳥中学校コミュニティハウスに出現します！今年も豆松は大好評のお弁当を販売しに行きます！ ２０１９年１０月２６日（土）１０：００～１５：００ ※豆松は１１：００頃到着の予定です。 ※上履きをご持参ください。 今年もたくさんのお店がラインナップ...

今年もおせちの予約開始です。 限定30台のおせちは、過去二回とも大盛況のうちに完売いたしました。今年も売り切れ必須です！お早めのご予約お待ちしております。 ◎三段重(5.5寸)　 ¥２８,０００(税込) 2、3人前相当となります。 ◎限定30台 ◎12/31 10:00〜15:00の間に豆松へ引き取りにいらして...

今月のテーマは「ひやおろしと秋の料理」。そして国産生ハムのご紹介でした。 ゲストとして「国産豚肉普及協会」の松川氏をお招きし、簡単ではありますが生ハムについて解説していただきました。食べ方もね！ ①「鳥海山 純米吟醸 ひやおろし」天寿酒造 ／ 秋田県 ■特定名称：純米吟醸酒　■アルコール度：16度　■原料米：秋...

今回のイベントも無事終了！…なぜ無事かって？だって焼酎・泡盛もあって「ちゃんぽん」になるからですよ。「長崎」特集なだけに… …というおやじギャグは磯野さん発信です、私じゃないですよ？ まぁ兎にも角にも、お酒も料理も大盛況でした。日本酒だけじゃないというのも面白くていいですね。長崎・沖縄という地域性を知る上でも粋な...

ちょっとした思いつきから始まった新感覚お惣菜、ライスパイ🥧🍚 パイカップの中に、様々なご飯とキレイ目食材が乗ったオシャレっぽいメニューです。 とりあえず、思いつく限りの組み合わせを実行中です。 (上から) ケチャップライス、ドライカレー、紅鮭クリーム、豚キムチ オムライス風 ドライカレー2種 1番上の写真が最...

7月14日、海老食べ放題は大好評でした！ 大振りブラックタイガーと、夜は赤海老も食べ比べ。皆さん一年分食べた…と満足そうでした。 旧盆でお墓詣りしなくちゃと日が合わない方もいて、またやって下さい！という声も多いです。 私も今回の反省点を活かし、再び開催したいと思っていますので、ご期待下さい！ カレーについては申し...

今年の海の日企画はすごいですぞ！ ◎三連休中（13～15日開催） ・クラフトビールフェア：国内外のクラフトビール集めます。メインは横浜ビール（ピルスナー）の生サーバー！ ・豆松カレーの日：三日間販売！野菜のみで作ったちょっと和風の豆松カレー、トッピングは魚介をご用意！また今回はコッテリ欧風の牛すじカレーもお目見え...

６月の日本酒の日は番外編、神奈川の二蔵を巡るバスツアーを開催します。 中澤酒造、瀬戸酒造の新旧二つの蔵を訪ね、蔵見学と試飲販売をお楽しみいただきます。 この機会にぜひ、神奈川のお酒の魅力を感じてください。 #イベント #日本酒

5月4・5日のお昼、「豆松カレーフェア」を開催しました。 豆松カレーは野菜のみで作るオリジナル和風カレー。イベント時しかお目見えしない、知る人ぞ知るカレーです。こどもはカレー大好き！という安直な考えから思いつきました(笑) 豆松カレーセット ¥800。今回特別に「うるいのサラダ」が付きました。 まぁ…筍が季節っぽ...

令和最初の豆松ランチご紹介です。 焼物は「鱒の木の芽焼き」、煮物代わりに「よもぎ饅頭」となっています。 よもぎ饅頭はモッチモチのお饅頭の中に、鶏ひき肉とタケノコの餡が入っています。ぶぶあられの香ばしさがアクセントです。 鱒は脂がのってておいしいですね！茶わん蒸し、お味噌汁がついて￥１２００となります。 季節の味を...

新天皇が即位し、元号も令和と新しくなりました。 豆松のお酒たちも新しくなってます！ ＜５月の豆松セット＞ 「穏（おだやか） 純米吟醸」仁井田本家（福島県）   一合￥１０００ ■使用米：神奈川県産若水 ■精米歩合：70％ ■アルコール度：19度 全てのお酒を、自然米、純米、天然水、自然派酒母で造っている酒蔵です。...