豆松店長2022年1月24日1 分2月は太巻きにバレンタイン!2月3日の節分の日、恵方巻はすっかり日本中の行事食となりました。各店オリジナリティにあふれた恵方巻を販売していますが、豆松ではもうほんと、オーソドックスな、普通の「太巻き」です。 しかし材料は全て手作り(お米も若干お手伝いしてますし)、しっかりした味付けの具と酢飯にぴったり...
豆松店長2022年1月12日2 分1月の行事食・・・天候に恵まれずこがねい 七草がゆ、お餅販売、豆松カレー・・・どの日も天候に恵まれず、大盛況というわけにはいきませんでした、残念・・・雪に大雨、ひどい有様でしたが、そんな中でもお買い求めに来てくださるお客様がいらっしゃいます。本当にありがたいです! ◎七草がゆ...
豆松店長2022年1月2日2 分令和4年、明けましておめでとうございます。年末年始、おせちのバタバタで年が明けたのやら・・・という状況。紅白面白かったんですって?9時には寝てましたよ! さて、豆松のおせちをご購入いただいた方、ご堪能いただけましたでしょうか?今年は冷え込みましたので薄めの味付けにできました。昨今こってりとした伝統味が忌避されていま...
豆松店長2021年12月21日2 分一酒繚乱〜料理に合わせ、日本酒を深める。12/18、いつもの日本酒イベントに代わり、一種類のお酒を深める会を催しました。 一本のお酒を料理に合わせ、温度や飲み方を変えて何種類ものお酒に感じさせる、そして日本酒の奥深さを知らしめる会です。 今回も「お燗の魔術師」こと滝川大介氏を招き、その手練を披露していただきました...
豆松店長2021年12月4日2 分豆松は5周年を迎えました2018年に現在のお店へ移転してから6年目を迎えました!古民家時代から数えると8年も本牧の地でお世話になってきたということ・・・なかなかですよね。ひとえに豆松を愛してくださるお客様のおかげです。 ほんと、コロナの休業騒ぎではどうなることかと思いました。お酒が出せないなんて、...
豆松店長2021年9月18日0 分敬老の日特別弁当久しぶりの更新となってしまいました。 緊急事態宣言の間完全予約制での営業とし、予約がない時はお店にもいなかったので💦とんだ腑抜けぶりです😩 でも、お弁当の注文は結構ありました。それなりに忙しかったんです。 「シルバーウィークはなるべく自宅で!お墓参りもNG!」なんて行動...