だいぶ遅くなってしまいましたが、６月の日本酒会報告です。
テーマを梅雨にちなんで「雨」とし、お酒や料理をご用意しました。
また、今回特別ゲストとして「神田・日本橋 純米酒八咫」の店長、丹野さんにお越しいただきました。
まずはお酒から。
①「豊明 紫陽花 夏 純米吟醸」 埼玉県 石井酒造
② 「天弓 純米吟醸 桜雨 生酒」 山形県 東の麓酒造
③「うごのつき 純米吟醸 無濾過生原酒 雄町」 広島県 相原酒造
アジサイ、虹、雨後の月･･･しとしと降る雨の中にたたずむ紫陽花、そして雨が上がり虹が･･･その日の夕暮れ、雨上がりの月を愉しむ･･･
というストーリーで選んだそうです。さすが磯野さん･･･
私はと言えば、それほど梅雨っぽくなく･･･季節の食材の料理になりました。
例によってお客様の写真から。
今回なぜかバタバタしてしまって、料理とお酒のマッチングをしている暇がありま
せんでした。
お客様はスペシャルゲスト・丹野さんのお燗マジックにやられっぱなしでした！
特に男性陣がやられてたような気がします。
今回の会でお客様から気になる発言が。
「今回のお酒、三種とも自分の好みじゃなくて、自分じゃ絶対買わないと思う。でも豆松さんの料理と合わせるとなぜかおいしいんだよねー！それにお燗！ぜんぜん味変わるね、おいしかったよ。」
自分では分からない世界が見えて面白かったようです。
さて次回は７月２２日、井上酒造さんをお招きしての開催です！
すでに満席となっておりますが、キャンセル待ちも受け付けていますので、お問合せください。