桜が３月中に終わってしまうだろうと想定し、では４月のイベントを･･･を立ち上げたナポリタンフェア。まさか桜の開花が大幅に遅れ、４月に入ってから咲き始めるとは！おかげさまで超多忙な４月の始まりとなってしまいました。
ナポリタンとは別に、横浜ワイナリーさんからお声がけいただき、根岸森林公園でのマルシェでワインのおつまみ弁当を出させていただきました。
この日は実店舗でお昼の予約が入っておりましたので、お弁当だけ委託販売させていただきました。ハマワインに合う、春らしい色とりどりのおつまみをご用意したつもりです。
（左上から）
玉子焼き、里芋香味揚げ、竹の子・蕗・油揚げの煮物、サーモン南蛮漬け
豆松チャーシュー、桜蒲鉾、クリームチーズの鯛酒盗和え、三色団子、空豆コロッケ
おからのウニ豆腐サラダ、桜ご飯、カブと金柑のサラダ
国産ワインは和食に合いますが、特にハマワインは低アルコールの優しい味わいが特徴。春の食材の和食に合うと思われます。私もこのお弁当でワイン飲みたかったなー！
お買い上げいただいたお客様の感想が聞きたいところです。
翌日７日は「春のナポリタンフェア」！朝からナポリタンたくさん作りました！！
天気予報では６日より７日のほうが崩れるようでしたが、かえってお天気が良くて今日のほうがお花見日和なのでは？という陽気になりました。
本牧通りもたくさんの人で賑わい、ナポリタンもあっという間に売り切れました。
◎ナポリタン ¥850
・目玉焼き ¥100
・おっきなウインナー ¥400
・自家製ベーコン ¥500
・チリビーンズ ¥200
・キノコのソテー ¥200
・とろけるチーズ ¥150
３０食用意したのですが、足りなかったようです。「またやってください！」という声も聞かれました。ナポリタンフェア、次回は秋ですね。
この日糸かけワークショップでお世話になっている井上先生が販売のお手伝いをしてくださいました。せっかくなので先生オリジナルの糸かけ小物の販売をいたしました。
かわいいんですよー！実物は絹糸の光沢が美しいので、もっと魅力的な小物たちとなっております。
豆松で常設販売いたしますので、興味のある方ぜひいらしくてください。
春もひと段落！今度のイベントはゴールデンウイークですね。頑張ります！