本牧って、どのお店に入ってもメニューに四角いピザがあるんだよね！計画

水曜日のパンとコーヒーマルシェでランチ出店してきました。

ハイディワイナリー応援イベントの様子です。

今年はツリーも出して、クリスマス気分を盛り上げてみました。 間門小キッズクラブのおやつにクロカンブッシュ！ ずっと作ってみたかったのですが、糊代わりにする飴の調整が大変でした。でも子供たちが大喜びだったので、またチャレンジします。...

８周年記念イベント

お正月用オードブル

米粉パンと豆松の惣菜のコラボ会でした。

桜が３月中に終わってしまうだろうと想定し、では４月のイベントを･･･を立ち上げたナポリタンフェア。まさか桜の開花が大幅に遅れ、４月に入ってから咲き始めるとは！おかげさまで超多忙な４月の始まりとなってしまいました。 ナポリタンとは別に、横浜ワイナリーさんからお声がけいただき、...

「本牧さくらまつり」のマップが完成しました。さくらまつり参加店舗で配布をしています。豆松にも置いてありますので、ぜひお手に取ってみてください。 さくらのビューポイントと、さくらまつり参加店舗が一緒に載っているので、分かりやすくていいですね！...

2024年2月24日（土）、今年最初の日本酒イベントを行いました。一つのお酒をより深める「一酒繚乱」、お燗酒の会です。 今回のお酒はこちら！ ◎「天狗舞　純米酒旨醇」車多酒造（石川県）　国産米、精米歩合60%、アルコール分16度...

２月からランチ営業がなくなりましたので（予約制で竹籠御膳は対応しています）、空いているときやおすすめ食材があるときは、お惣菜販売をしています。 イワシの甘露煮、海鮮丼、鯛茶漬け、金目鯛煮付け、豆松カレー、酒粕トリュフ、金柑ジャムなど。...

今年の日本酒イベント、決定しているものをお知らせします。 ◎2月24日(土) 『一酒繚乱〜料理と合わせ、日本酒を深める』 開催時間　一部：16時〜18時　二部：19時〜21時 参加費：¥8000(税込) 定員：各8名 協力：滝川大介...

２０２４年となりました！新しい年がやってきました☆･･･ですがまずは旧年の残り仕事から💦 おせちのお品書きです。 （一の重） 車海老酒煮、鮑酒蒸し、合鴨ロース煮、干柿粕巻き、鯖雪花菜鮨、栗きんとん、紅白なます、鱈親子漬、田作り、カステラ玉子、金柑蜜煮、ちしゃとう西京漬け、...

「なか区ブックフェスタ」企画で１０，１１月に特別ランチ「豆松みをつくしランチ」をお出ししてきました。それも３０日で終了いたします。 月の前半後半でメニューを変更、４つのランチメニューとなりました。それぞれご紹介しておきます。 ◎１０月前半のみをつくしランチ...

《🌸お花見アフタヌーンティー🌸》 お待たせしました！ようやく公開、手毬寿司イメージです。 ◎鯛、海老、細魚(又は烏賊)の手毬寿司 ◎和風ポテサラシュー(ピンクの器がシュー生地になります) ◎ハトシ(カステラ玉子の代わりに揚げパンになります) ◎寄せモズク...

何か定期販売できないかな･･･と試行錯誤していましたが、この度二つご用意することができました。 一つ目は「店長こだわりプリン」です。 山北町の大野山山頂で「山地酪農」を行っている薫の牧場。こちらのジャージー牛たちは完全放牧生活を行っており、季節ごとに自分の好きな草を食べて過...

黄金町駅そばのオシャレな空間「黄金スタジオキッチン」。こちらでは毎週水曜日に「パンとコーヒーマルシェ」を開催されています。 ここに出店しているお店が実は、本牧ゆかりのお店が多いということに気づき、それなら「本牧にゆかりのあるお店特集をしよう！」と決まったそうです。...

おせち予約の季節になりました。 １０月１日より、限定３０台のおせち予約を開始します。 金額はずいぶん悩みましたが、例年通り￥２７,０００（税込）といたします。リピーターの方、豆松のお重をお持ちでしたら￥１,５００引きでお買い求めいただけます。...

美味しいお酒を求めて神奈川県西部をウロウロするのですが😅 そんな中で出会った素材を組み合わせ、何か美味しいものができないかと日々考えていました。 で、今回山地酪農の季節感ある美味しい牛乳と、これまた丹沢の素晴らしい環境で飼料にも拘って育てられている、放し飼い有精卵を使い、...

明日・明後日は雪予報ということで、11日に予定していたお弁当販売を急遽行うことにしました。 11:30より、簡単なものですが販売いたします。 ◎やまゆりポークの生姜焼き　¥650 ◎塩鯖とカキ・カニコロッケの幕の内弁当　¥750 ◎横浜ビーフの時雨煮　¥850...