５月１４日（日）は母の日です。 もう予定が決まっている方も多いと思いますが、「まだ決めてないなぁ、どうしようかなぁ」と思っている方！豆松へいらっしゃいませんか？ 母の日におすすめのスパークリング日本酒があるんです。 低アルコールスパークリング日本酒「スウィート・ハート」です...

ようやく暖かさが安定してきた４月下旬、「トマト料理と日本酒」というテーマで開催されました。 いい陽気に誘われて？今回は満員御礼、１４名様のご参加でした。 第五回の日本酒ラインナップはこちらです。 ①「たかちよ 氷点貯蔵 おりがらみ本生（スカイブルー）」　新潟県 髙千代酒造...

毎月第４土曜日の日本酒の会「桜酒亭の日」も４回目となりました。 これまで満員御礼が続いていましたが、決算月ということもあり？参加者控えめで開催いたしました（５名様でした･･･）。 しかし！奇跡のような日本酒✖料理のマッチングが続出し、参加したみなさん「おおお！」と驚きの声が...

春のお料理に合う、新しいお酒のラインナップをご紹介します。 山菜や竹の子など、春の料理と好相性の日本酒たちです。 女性利き酒師・磯野カオリさんおすすめのお酒を、ちょいと飲みにいらっしゃいませんか？ ぜひお試しを！ #日本酒 #お知らせ

豆松カフェで大人気だったイベントが新しくなって復活します。 撮影場所は「隣花苑」、三溪園に隣接した素晴らしい料亭のお庭をお借りします。その後移動していただき、「本牧まかど豆松」にてしゅわ酒と和食膳を堪能していただきます。 今回は初回モニター価格7,000円での募集です！...

発酵の聖地！と言われる千葉県の「寺田本家」へ酒蔵見学に行ってきました。 成田から電車で20分、香取神宮のおひざ元神崎にあります。 神崎の道の駅は「発酵の里神崎」と銘打ち、地元の発酵食品を集めているということで、メディアにも取り上げられていました。いつかそちらにも行ってみたい...

第4土曜日は桜酒亭の日。料理と日本酒のマッチングを楽しむイベントです。 28日は実質上の初回でしたが、大盛況のうちに終わることができました。 三種のお酒をテーブルに並べ、豆松の特別料理をつまみながら味わいの違いを楽しむ…皆さん楽しそうでした！...

あまり馴染のない、新潟県糸魚川市のお酒。 とってもいいお酒なんです！！ 市内には5つの酒蔵があり、それぞれ個性的な日本酒を醸しています。 その中から横浜エリアで気がるに手に入れられるものを選んでみました。 ・月不見の池　純米原酒ひやおろし　　猪又酒造...

1月も半ばを過ぎてしまいましたが、明日より飲み比べセットが新しくなります。 ①　「残草蓬莱 しぼりたて 緑ラベル」　大矢孝酒造（神奈川県） ■使用米：国産米 ■精米歩合：60％ ■アルコール度数：17度 青りんごを思わせるような、フレッシュな酸味の中に、味わいのまろやかさも...

本日第2土曜日ですが、営業いたします。 今日のオススメは「山菜天ぷら¥600」です！ もう出揃っているんですよw 初物を食べにいらっしゃいませんか？ 非常に寒くなりそうですが、「鱈ちり鍋¥980」、「湯豆腐¥500」や河豚のヒレ酒などもご用意しています。...

朝から冷え込んでいましたが、本牧エリア、雨が降って来ました！ まるでみぞれのような、冷たい雨です。皆様の地域はいかがでしょうか？ 明日は成人式ですが、東京でも雪になるかも！という予報でした…晴れ着はツライですねえ。 近頃、成人式とセンター試験は雪になる、というジンクスが生ま...

第4土曜日は女性利き酒師・磯野カオリさんが豆松にいらっしゃいます。 1月よりこの日は「料理と日本酒のマッチングを楽しむ会」としてイベント化します（要予約）。 豆松の和食を中心とした料理、カオリさんセレクトの日本酒（三種）がセットとなります。 ...

明けましておめでとうございます。 昨年12月1日に移転オープンした「本牧まかど 豆松」。あっという間の一か月を過ごし、新しい年になってしまいました。 昨年は怒涛の一年でありましたが、間門にあった古民家レストラン「豆松カフェ」で過ごした記憶が鮮明で、様々な方と出会い、愛された...