美味しいお酒を求めて神奈川県西部をウロウロするのですが😅 そんな中で出会った素材を組み合わせ、何か美味しいものができないかと日々考えていました。 で、今回山地酪農の季節感ある美味しい牛乳と、これまた丹沢の素晴らしい環境で飼料にも拘って育てられている、放し飼い有精卵を使い、...

本牧の夏と言ったら「お馬流し」！４５７年も続く神奈川県指定無形民俗文化財です。･･･そのわりに本牧の人しか知らないんですよねぇ、かなり変わった行事なんですが、観光客が見に来るほど大きなものではないし、なにせ場所がそれほど広いところで行われるわけではないので、仕方ないのかもし...

大和のトマト🍅、摘みたてブルーベリー🫐販売やってまーす！ トマトもブルーベリーもたくさんありますので、二つでも三つでもいいですよw トマト¥450、ブルーベリー¥450/100gです。 ブルーベリーはミックスサイズなので、大粒探しも楽しいですw...

コロナ明け満を持して開催の「一酒繚乱」、一種類のお酒をコース料理に合わせ千変万化させる？実験的なイベントです。 今年は四季を通じて開催したいと、晩春？初夏？の会となります。 今回使うお酒は「ＨＡＲＵＧＯＫＯＲＯ　１０×６０特別純米酒」（西出酒造・石川県）です。...

毎年好評いただいているさくらランチですが、今年はさくら祭り期間中にまとまった数のお弁当注文を多くいただいており、お昼の店内営業ができない日が続いてしまっています。 そこでさくら祭り期間を延長し、４月８日までとします。 それでもランチ営業できるのが４月５、８日のみとなってしま...

今年も開催します、「本牧さくら祭り」。密を避けるため各店舗で個別開催。 「本牧さくら祭り」と書いたピンクののぼりが目印です。イオンの入り口にも飾ってありました☆ 豆松店頭もこんな感じに。 ランチは11:30～14:00、期間中お休みする日もあるのでカレンダーで確認してくださ...

3月3日ひな祭り🎎❣️ 豆松では恒例のちらし寿司販売を行います。 今年は「ちらし寿司弁当」もあります。いつものお弁当のご飯がちらし寿司になっている、盛りだくさんなお弁当です。 海鮮ばらちらしもやりますよ！こちらは新鮮なお刺身が乗った豪華なお寿司！ ご予約をおすすめします！...

今日はバレンタインものや横浜野菜の販売を行なっています。 酒粕トリュフチョコ¥500、ミニザッハトルテ¥350、フルーツレアチーズケーキ¥400です。 チョコはいろいろ買ってるから…という方も多いでしょうね…ザッハトルテ食べたかったんですよ…そういう理由で作りました💦...

明日は朝から太巻き作りで余裕がないと思いますので、今投稿しておきます。 約40本ご予約いただきましたので、明日は50本作ります。10本ほど12:00より当日販売します。 一本¥600、海鮮のようなネタは入っていませんが、どこか懐かしい、みんなが大好きな味に仕上がっています。...

２月３日の節分の日、恵方巻はすっかり日本中の行事食となりました。各店オリジナリティにあふれた恵方巻を販売していますが、豆松ではもうほんと、オーソドックスな、普通の「太巻き」です。 しかし材料は全て手作り（お米も若干お手伝いしてますし）、しっかりした味付けの具と酢飯にぴったり...

こがねい　七草がゆ、お餅販売、豆松カレー･･･どの日も天候に恵まれず、大盛況というわけにはいきませんでした、残念･･･雪に大雨、ひどい有様でしたが、そんな中でもお買い求めに来てくださるお客様がいらっしゃいます。本当にありがたいです！ ◎七草がゆ...

年末年始、おせちのバタバタで年が明けたのやら･･･という状況。紅白面白かったんですって？９時には寝てましたよ！ さて、豆松のおせちをご購入いただいた方、ご堪能いただけましたでしょうか？今年は冷え込みましたので薄めの味付けにできました。昨今こってりとした伝統味が忌避されていま...

12/18、いつもの日本酒イベントに代わり、一種類のお酒を深める会を催しました。 一本のお酒を料理に合わせ、温度や飲み方を変えて何種類ものお酒に感じさせる、そして日本酒の奥深さを知らしめる会です。 今回も「お燗の魔術師」こと滝川大介氏を招き、その手練を披露していただきました...

２０１８年に現在のお店へ移転してから６年目を迎えました！古民家時代から数えると８年も本牧の地でお世話になってきたということ･･･なかなかですよね。ひとえに豆松を愛してくださるお客様のおかげです。 ほんと、コロナの休業騒ぎではどうなることかと思いました。お酒が出せないなんて、...

久しぶりの更新となってしまいました。 緊急事態宣言の間完全予約制での営業とし、予約がない時はお店にもいなかったので💦とんだ腑抜けぶりです😩 でも、お弁当の注文は結構ありました。それなりに忙しかったんです。 「シルバーウィークはなるべく自宅で！お墓参りもNG！」なんて行動...

豆松で毎年好評の新潟ブランド茄子「越の丸茄子」を特別価格で販売いたします。その他横浜野菜や豆松お手製おやつも！ 取引先の糸魚川の農家さんから、「コロナ禍により出荷制限がされ、実った茄子が販売できずどうにかならないか」と相談があり、微々たるものですが豆松で店頭販売を引き受ける...

急遽決まった予定もありますので、こちらに整理しておきます。 ・20〜23日：ランチお休み(22以外はお弁当販売いたします) ・24日：日本酒イベントのため貸し切り ・28日：「うなぎ弁当」¥1500 販売 ・30日：臨時休業...

いいお天気になりました。このまま週末続くといいですね。 今日もお弁当販売してますよ！ 新作のモチモチ揚げが入りました。周りがアラレ、中がお餅なので食感が楽しいです⭐️ どうぞお試しください😃 いよいよ明日はフルーツサンドの日。...

今日はあっという間にお弁当が売り切れてしまいました。 昨日作った「金柑とクランベリーのマフィン」が美味しかったので、これから焼きます！おやつにいかがですか？ 〈週末のお弁当について〉いずれも税込 1/23 ◎五目おこわ　一人前(200g)¥450 ◎五目おこわ弁当　¥800...

三連休最後の勤労感謝の日、豆松の肉系惣菜販売会を行います‼️ メニューが決まりましたので、チェックよろしく❣️ ・豆松特製チャーシュー　¥500/100g ・スペアリブオーブン焼き　¥500/100g ・お父さんのメンチカツ　¥250/1枚 ・こだわり豚の肉じゃが　¥550...